一、为什么2024年选外卖平台比往年更难？
过去两年，外卖市场从“三国杀”变成“五军之战”。美团、饿了么、抖音团购、快手本地、微信视频号小店全部下场，优惠规则越来越复杂。商家端扣点从18%到28%不等，消费者端补贴却越来越少。平台算法把“便宜”藏得更深，想省钱得先搞懂规则。
二、外卖平台怎么选？先看这五个核心指标
1. 配送费到底怎么算？
美团和饿了么把配送费拆成三段：起步价、距离加价、时段加价。凌晨1点下单比中午贵2~4元。抖音团购目前免配送费，但仅限到店核销，真正送上门要加3~5元“代送费”。
2. 满减券和折扣券哪个更划算？
- 满减券：适合单人简餐，30-6、45-9最常见，实际折扣率13%~20%
- 折扣券：适合多人拼单，7折券在80元以上订单里比满减省5~8元
- 隐藏券：直播间抢的“68-20”大额券，有效期只有2小时，记得设闹钟
3. 会员红包值不值得开？
美团外卖会员每月15元，送6张5元红包，只要每月点3次以上就回本；饿了么会员每月12元，送4张5元红包，适合低频用户。抖音团购目前没有会员体系，但直播间福袋常掉3~10元无门槛券。
三、外卖平台哪个便宜？实测五城百单数据
我们选了北京、成都、东莞、洛阳、银川五座不同线级城市，同一时间段、同一商家、同一菜品下单，记录实付金额。
实测结果速览
| 城市 | 美团实付 | 饿了么实付 | 抖音团购+代送 |
|---|---|---|---|
| 北京 | 42.5元 | 44.8元 | 39.9元 |
| 成都 | 28.3元 | 27.5元 | 26.8元 |
| 东莞 | 31.7元 | 30.2元 | 29.5元 |
| 洛阳 | 25.4元 | 26.1元 | 24.9元 |
| 银川 | 23.8元 | 24.5元 | 23.0元 |
结论：抖音团购+代送在80%场景下最便宜，但餐品选择少；美团在一线城市补贴更猛；饿了么在二三线城市偶尔反超。
四、隐藏省钱技巧：90%的人不知道的四个入口
1. 美团“神抢手”频道
每天10点、15点、20点三场限量秒杀，爆款单品低至5折，但只能到店自取，适合上班族午休顺路拿。
2. 饿了么“拼团”功能
把同一小区订单拼在一起，配送费立减2~4元，实测三人拼团比单独下单省6元以上。
3. 抖音直播间“暗号券”
在直播间评论区输入“老板大气”，后台自动发3~8元无门槛券，每天限领一次，可与满减叠加。
4. 微信小程序“附近优惠”
微信—发现—小程序—搜索“附近优惠”，能看到本地商家5~7折代金券，到店核销后再用外卖平台下单，双重折扣。
五、餐饮老板如何选平台？扣点、流量、转化三维对比
如果你是商家，别只看扣点高低。
- 美团扣点21%但流量最大，适合新店冲单量
- 饿了么扣点18%有“蓝海商家”扶持，竞争小的品类能拿到免费首页位
- 抖音团购扣点仅6%，但需要自己做短视频内容，适合有拍摄能力的品牌
自问自答：新店前三个月选哪个？
答：先上美团冲销量，第二个月同步饿了么拿双平台补贴，第三个月用抖音团购清库存。
六、2024年外卖价格还会继续涨吗？
从数据来看，2023年外卖平均客单价同比涨了11%，主要原因是原材料和骑手成本上升。平台为了保利润，把补贴从“普发”改成“精准”，也就是说以后省钱更依赖个人操作：抢券、拼团、比价。
想长期省钱，记住一句话：把外卖当股票炒，低峰下单、叠加优惠、多平台切换。
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