红烧肉为什么要放糖红烧肉为什么要放糖和盐

红烧肉为什么要放糖？糖的作用及替代方法全解析

在烹饪中，糖的使用是一个非常常见的现象，尤其是在中国的传统菜肴中，红烧肉作为一道经典的川菜名菜，自然也不例外，为什么红烧肉要放糖呢？糖在其中到底起到了什么作用？我们就来深入探讨一下这个问题，糖在红烧肉...