一、酒店设备采购清单：到底该买哪些？
“酒店设备采购清单”这个词在搜索引擎里常年霸榜，说明酒店投资人最焦虑的就是“到底该买哪些设备，才能既省钱又合规”。先自问自答：
（图片来源网络，侵删）
Q：星级酒店与精品民宿的采购差异在哪？
A：星级酒店必须满足《旅游饭店星级的划分与评定》硬件条款，而民宿更关注坪效与网红打卡属性。
1. 前厅与客房核心设备
- PMS系统：云PMS已成主流，推荐与门锁、公安旅业系统直连的品牌。
- 智能门锁：蓝牙+身份证双模开锁，减少前台排队。
- 客房小冰箱：静音≤39dB，能耗≤0.35kWh/24h。
- 55寸以上智能电视：必须支持AirPlay与安卓双协议。
2. 餐饮与后厨硬核清单
- 万能蒸烤箱：一台可替代传统蒸箱+烤箱+面火炉，节省后厨面积30%。
- 商用洗碗机：选择带热回收模块的机型，节水率可达40%。
- 制冰机：日产冰量≥150kg，储冰量≥60kg，确保高峰期不断冰。
- 油烟净化一体机：静电+UV光解双重净化，过环评更省心。
3. 机电与隐蔽工程
- 空气源热泵：COP≥4.0，冬季-15℃仍能产55℃热水。
- 全热交换新风：PM2.5一次过滤效率≥95%，噪音≤35dB。
- 电梯：载重≥1000kg，速度≥1.75m/s，轿厢净高≥2.3m。
二、酒店设备如何维护：延长寿命的实战手册
“酒店设备如何维护”是运营阶段的灵魂拷问。设备停机=房间停售，损失按分钟计算。下面用问答形式拆解。
1. 日常巡检到底查什么？
Q：客房设备巡检频率？
A：高周转房型每日一次，普通房型每两日一次。
重点检查清单：
- 空调滤网：积尘厚度≥2mm立即清洗。
- 智能马桶：喷嘴出水角度是否偏移。
- 淋浴花洒：出水孔是否被水垢堵塞。
2. 年度大保养的隐藏项目
- 锅炉除垢：每年供暖季前做一次，可节省燃气费8%-12%。
- 电梯钢丝绳润滑：使用专用锂基脂，防止“咬绳”异响。
- 新风机组消毒：采用过氧化氢雾化，杀灭军团菌。
3. 外包还是自建维保团队？
Q：300间客房规模，哪种模式更划算？
A：自建团队年成本≈设备原值3%，外包≈5%，但外包可转移停机风险。
折中方案：核心设备（锅炉、电梯、中央空调）外包，客房小电器自建。
三、容易被忽视的采购与维护陷阱
1. 采购陷阱：低价中标≠低成本
- 隐形条款：部分供应商把“首年维保免费”写进合同，第二年报价翻倍。
- 兼容性问题：门锁与PMS系统接口不开放，后期升级需二次付费。
2. 维护陷阱：备件库存的“死循环”
过度囤积导致资金占用，缺货又引发停机。解决方法是与厂家签“VMI寄售库存”协议，备件放在酒店仓库，使用后月结。
（图片来源网络，侵删）
四、2024年酒店设备趋势：哪些新技术值得提前布局？
- AI能源管理：通过算法预测入住率，动态调节空调负荷，节能率可达15%。
- 模块化洗衣龙：布草洗涤时间从90分钟压缩到45分钟，适合高RevPAR城市酒店。
- 无接触配送机器人：SLAM激光导航+电梯物联，送物成功率提升至99.2%。
五、实战案例：某四星级酒店如何靠维护省下18万/年
背景：该酒店开业第5年，设备老化导致能耗飙升。
操作步骤：
- 引入红外热成像仪，每月扫描配电柜，提前发现接触器过热。
- 把锅炉软化水树脂更换周期从24个月缩短到18个月，水垢减少60%。
- 与洗碗机厂家谈判，把“每年4次深度保养”写进续保合同，单次停机时间从4小时压缩到1.5小时。
结果：全年设备故障率下降37%，能耗账单减少18.3万元。
评论列表