2016年养牛赚钱吗_养牛前景怎么样

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2016年养牛到底赚不赚钱？

**答案：能赚钱，但利润空间被压缩，需要精细化管理和差异化竞争。** 2015年末到2016年初，国内育肥牛出栏价在12.5～13.8元/斤区间波动，比2014年高点下跌约15%。与此同时，玉米、豆粕等饲料原料价格却出现反弹，导致每头育肥牛的净利润从过去的2500～3000元压缩到1500～2000元。虽然利润变薄，但**只要成本控制得当、出栏节奏踩准，仍有盈利空间**。 ---

政策风向：补贴与环保的双重夹击

- **能繁母牛补贴**：多数省份继续执行“见犊补母”政策，每头母牛补贴100～300元，但申请门槛提高，存栏规模需达到30头以上。 - **环保压力**：2016年1月1日起，新《环保法》正式实施，南方水网地区划定禁养区，拆迁或搬迁成本陡增。**北方玉米带成为新建牧场首选**，内蒙古、黑龙江每头牛可额外享受圈舍建设补贴200元。 - **贷款贴息**：农业银行“畜牧贷”利率下浮10%，但要求购买政策性农业保险，每头牛保费约45元，保额2000元。 ---

成本结构：饲料、牛犊、人工谁是大头？

| 项目 | 2015年均价 | 2016年预测 | 占比 | |---|---|---|---| | 架子牛（400斤） | 4800元 | 5100元 | 45% | | 精饲料（玉米+豆粕） | 1.15元/斤 | 1.22元/斤 | 30% | | 人工+水电+防疫 | 800元 | 900元 | 8% | | 圈舍折旧 | 400元 | 450元 | 4% | **结论：牛犊价格坚挺是最大变数，自繁自养模式优势凸显。** ---

市场需求：高端雪花牛肉缺口达30%

- **消费升级**：一线城市冷鲜分割牛肉销量年增18%，**A3以上雪花牛肉批发价稳定在80～100元/斤**，是普通牛肉的3倍。 - **进口冲击**：2015年澳洲牛肉进口量突破20万吨，但主要集中在中低端部位，高端市场仍依赖国内大型育肥场。 - **电商渠道**：天猫、京东生鲜频道推出“牧场直供”概念，**溢价能力比传统批发高20%**，但要求全程可追溯。 ---

风险预警：三大坑别踩

1. **盲目扩张**：2014年高价期补栏的母牛在2016年集中产犊，可能导致架子牛价格阶段性跳水。 2. **疫病失控**：口蹄疫O型、A型双价苗成本每头牛增加6元，但**一旦爆发疫情，整批牛可能全军覆没**。 3. **资金链断裂**：育肥周期长达10～12个月，若遇行情下跌，**银行抽贷会导致“卖牛还贷”恶性循环**。 ---

实战策略：三种模式对比

**1. 短期育肥（买400斤架子牛→养至1300斤）** - 周期：6个月 - 净利润：约1600元/头 - 关键：必须春节前出栏，赌冬至行情 **2. 自繁自育（母牛→犊牛→育肥）** - 周期：18个月 - 净利润：约2800元/头 - 关键：**母牛群体更新率控制在20%以内**，避免近亲退化 **3. 订单养殖（与屠宰场签保底价）**h3> - 利润：比市场价低0.3元/斤，但锁定风险 - 条件：需统一使用指定饲料，**药残检测不合格扣款20%** ---

未来三年：规模化、品牌化是生死线

- **散户退出加速**：年出栏50头以下的小场环保不达标，2016年预计减少15%。 - **龙头企业布局**：中粮、科尔沁在河北、山东建设万头牧场，**通过“公司+农户”模式回收育肥牛**，保底价12元/斤。 - **品牌溢价**：注册“草原散养”“谷饲300天”等商标的牧场，终端售价可高出普通牛肉25%。 **自问自答：现在入场晚不晚？** 如果资金充足（至少准备50万流动资金）、能拿到环保批文，**2016年下半年是抄底架子牛的窗口期**；反之，建议先以“代养”方式试水，避免重资产投入。