为什么炒菜最后放盐为什么炒菜最后放盐会苦

为什么炒菜最后放盐？科学解析炒菜中最后放盐的奥秘

盐的化学特性与烹饪过程盐的主要成分是氯化钠（NaCl），它是一种强电解质，能够快速溶解在水中，在烹饪过程中，盐的溶解过程是一个动态平衡的过程，当我们将盐撒入锅中时，盐的颗粒会逐渐溶解，与水分结合，形成...