为什么炒的菜有点苦为什么炒的菜有点苦味

为什么炒的菜有点苦？

食材本身的问题有些食材本身就带有苦味，或者在采摘、加工过程中处理不当,导致苦味更明显，西兰花：西兰花本身富含硫化物，味道偏苦,尤其是老品种的西兰花，胡萝卜：胡萝卜的甜味主要来自于糖分，而苦味则来自于维...