一、农产品批发怎么做？从0到1的实战流程
很多新手一上来就问：农产品批发到底怎么做？其实核心就四步——选品→找货源→跑市场→控成本。先把这四步跑通，再谈规模。
1. 选品：先盯“高频+低损”
高频：每天餐桌必吃的叶菜、根茎类、鸡蛋；低损：土豆、洋葱、胡萝卜常温能放一周以上。
避坑提示：别一上来做草莓、蓝莓，损耗高、冷链贵，新手hold不住。
2. 找货源：三大渠道优缺点对比
- 产地直采：价格低，但需要现款、量大，适合有冷库或能当天分销的批发商。
- 一级批发市场：如北京新发地、广州江南，货全、起订量低，缺点是价格被“炒货”抬高。
- 合作社/基地代采：签年框，锁定价格，适合稳定客户群，但品种单一。
3. 跑市场：先蹲点再报价
新手常犯的错：第一天就拉一整车货去市场。
正确姿势：连续三天凌晨蹲点，记录同类产品的成交价、走货速度，再决定进货量。
4. 控成本：把损耗压到5%以内
方法：
- 装车前预冷，减少田间热；
- 按“筐+网袋”分级，次果就地处理；
- 当天货当天清，尾货打包给食堂、社区团购。
二、农产品批发进货渠道有哪些？一张地图看懂全国货源
1. 华东：山东寿光+江苏凌家塘
寿光蔬菜价格指数是全国“晴雨表”，适合拿反季节大棚菜；凌家塘靠近上海，走高端叶菜，包装精美。
2. 华南：广州江南+云南昆明
江南市场凌晨两点最热闹，进口水果、精品菜集中；昆明斗南是鲜花+高原蔬菜双中心，空运次日达。
3. 华北：北京新发地+河北永年
新发地日吞吐3万吨，“炒货”现象严重，建议上午十点后再去捡漏；永年是大蒜、洋葱集散地，价格透明。
4. 西南：成都濛阳+广西凭祥
濛阳主打菌菇+川菜配料，适合火锅供应链；凭祥边贸口岸，越南火龙果、泰国山竹价格低，但需边检手续。
三、新手最担心的五个问题，一次性解答
Q1：没有冷库能不能做？
可以，但只能做周转率高的品类，如叶菜、鸡蛋，当天进货当天出；或者与第三方冷库合作，按托盘计费。
Q2：资金不多，如何谈账期？
先从小批量现款开始，跑出一周稳定销量后，拿着销售数据找供应商谈“周结”；同时找两家货源，用A家货压B家账期。
Q3：如何防止收货缺斤少两？
自带便携式电子秤，抽检每筐净重；与司机约定“复磅”条款，差异超过2%当场扣款。
Q4：市场摊位怎么选？
避开主通道尽头，那里客流少；选靠近卸货区的位置，方便补货，减少搬运损耗。
Q5：线上渠道要不要做？
先做本地B2B小程序，比如“菜老板”“链果”，把餐饮客户导流到线上，减少摊位租金；等平台跑通后再考虑社区团购。
四、2024年农产品批发三大趋势
1. 订单农业比例提升
连锁超市、生鲜电商提前锁量锁价，批发商转型为“服务商”，赚服务费而非差价。
2. 冷链前置仓下沉到县城
京东冷链、顺丰冷运在县域设共享仓，小批量也能发全国，降低新手入局门槛。
3. 数据化定价工具普及
“一亩田”“惠农网”推出实时行情API，手机扫码就能查产地价，减少信息差。
五、真实案例：90后如何用5万元启动农产品批发
背景：安徽合肥，启动资金5万。
操作步骤：
- 选品：本地餐饮用量大的青椒、土豆；
- 货源：凌晨去南京众彩市场拼车进货，一车分摊运费；
- 销售：上午在合肥周谷堆市场摆摊，下午跑快餐店；
- 回款：快餐店签周结，市场摊位现结；
- 结果：三个月周转资金滚到12万，租下固定档口。
六、常用工具清单（附网址）
- 行情查询：惠农网（huinong.com）
- 物流拼车：货拉拉冷链版
- 电子合同：e签宝
- 损耗管理：Excel模板“进销存+损耗率”
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